La filtración tangencial ahora se reconoce como la solución más confiable y técnicamente efectiva tanto desde un punto de vista cualitativo como económico.
En este sentido, hemos desarrollado una nueva línea de filtros tangenciales diseñados según las necesidades particulares de la técnica enológica para satisfacer las necesidades de las bodegas pequeñas y medianas.
ALADINO es un dispositivo para la filtración tangencial hecho enteramente de acero inoxidable AISI 304/316, con membranas de fibra hueca de polipropileno, particularmente adecuados para la filtración de zumos de uva, vinos, vinos espumosos, etc.

ALADINO se utiliza en las siguientes aplicaciones:
• producción de vinos brillantes
• producción de vinos con residuos de azúcar
• prevenir la fermentación maloláctica
fermentaciones anómalas • bloque
• mejorar perfumes primarias y secundarias
• illimpidire vinos jóvenes en una sola pasada
• reducir y / o eliminar el consumo de multas
• reducir el sulfitado a valores mínimos
• eliminar el consumo y la eliminación de las harinas
• filtrado de vinos passito
• prolonga la vida útil de las membranas filtrantes en el embotellado

ALADINO le garantiza:
• aumento mínimo de la temperatura durante el procesamiento
• sin pérdida de color
• sin oxigenación del vino
• extremadamente fácil de usar

Una familia numerosa y famosa

El filtro rotatorio bajo vacío monocámara C 26 de trabajo cíclico y con prerrevestimiento
de coadyuvante es ideal para la filtración de productos con altos porcentajes de sólidos suspendidos. En el sector enológico, en particular, permite la filtración de los mostos de uva como tales o previo tratamiento enzimático, la recuperación de la porción líquida de posos de decantación, de centrifugación de primer trasiego.
Entre las principales características que lo califican están:
• El tambor totalmente en depresión que asegura la uniforme utilización de la
superficie filtrante y una delicada des-aeración del mosto.
• Reconstitución de la pretorta atascada por errores de maniobra o de dosificación.
• El ángulo de corte que reduce al mínimo la superficie filtrante inutilizada, gracias
a la innovadora colocación de la hoja de corte.
• Bombas de tipo particular dedicadas a las específicas fases de la filtración.
• Superficies de soporte de la torta para un eficiente drenaje del líquido.
• Especial sistema hidrodinámico para la constitución de la torta.
• Economizador del agua utilizada por la bomba del vacío.
• Espátula autorreguladora que mantiene uniforme el grosor de las heces.
• Dispositivo para la filtración total del residuo.
• Sistemas de seguridad que protegen al operador del contacto con la hoja de corte
en todas las fases de la filtración.

Estos filtros se utilizan para la filtración de los mostos de vino o de cerveza, de vinos clarificados de todos los tipos, de jarabes, de zumos de fruta bajo forma de néctares, de vinagre de vino, de mostos o zumos de uva concentrados.
Están caracterizados por una perfecta estabilidad e integridad de la torta, incluso en caso de interrupciones prolongadas. Permiten además la reconstitución de la pretorta, atascada por errores de maniobra o de dosificación, con la recuperación total mediante recirculación con filtro cerrado. La filtración del liquido que queda en la campana es total, y el lavado final de los discos se produce mediante chorros de agua impulsada a presión por la misma bomba de alimentación.
Finalmente la torta gastada es despegada por centrifugación y expulsada sin tener que recurrir a vibraciones o rascaduras.

Sencillos y versátiles, trabajan en todo el mundo

El filtro C 14 de capas 40×40 de la nueva serie de ejecución sanitaria, resistente a presiones de ejercicio de hasta 5 bar, garantiza una limpidez absoluta del producto filtrado hasta alcanzar la esterilización.
Las capas filtradoras en efecto, en dependencia de su estructura, constituyen una barrera homogénea e impermeable no sólo a las micropartículas que provocan turbidez, sino también a las levaduras y bacterias.
Ideal para empresas pequeñas y medianas tiene las placas filtradoras con un perfil especial y flujo homogéneamente distribuido, realizadas en Moplen (PP) o bien en Noryl (PPO) y que pueden esterilizarse con vapor; los circuitos inox son rigurosamente sanitarios como toda la serie de accesorios a disposición.
El chasis de acero inoxidable, de línea sobria y compacta, está montado sobre ruedas y todoel aparato presenta una ejecución avanzada, según los estándares más modernos.
Integra la serie el modelo Hobby con capas 20×20 para las pequeñas exigencias.

La última palabra sobre la filtración

Uno de los filtros más avanzados y cualificados hoy en el mercado, equipado con membranas poliméricas de fibra hueca con estructura asimétrica hidrófila, de elevada resistencia a los agentes químicos y al calor. El filtro tangencial C 41 AI es el resultado de estudios específicos y representa una óptima solución por las numerosas e interesantes posibilidades de utilización y el respeto por las características estructurales y organolépticas del vino, en algunos aspectos superior al de las
técnicas tradicionales.
Los instrumentos permiten controlar el caudal instantáneo y la cantidad de vino filtrado, las presiones de trabajo en varios puntos del circuito hidráulico, la temperatura del vino, los niveles en los pulmones a bordo del sistema. El funcionamiento del sistema está gobernado por un controlador con lógica programable con el cual el operador dialoga a través de una pantalla sensible al tacto que evidencia, instante por instante, el estado de los componentes del circuito hidráulico activos en un determinado momento.
Los valores de las principales variables del proceso (caudal, presiones, temperatura, nivel de los líquidos) aparecen continuamente en la pantalla en los correspondientes iconos. Debido al nivel de automación no se requiere la presencia del operador con condiciones de marcha normales.

Tecnología innovadora y eficaz

El sistema, compacto, fácil de manejar y totalmente premontado sobre un chasis de apoyo, abarca el grupo de alimentación del vino a filtrar con depósito, pulmón, bomba de alimentación, prefiltros de seguridad en la línea del producto y en la de los lavados, bomba de recirculación del vino a filtrar de gran caudal para asegurar la velocidad de paso del vino requerida en las superficies filtrantes, sin ejercer excesivos esfuerzos de corte.
La correcta presión de trans-membrana (TMP) es garantizada automáticamente por una particular bomba de presurización. El vino filtrado es trasladado al depósito de almacenaje por una bomba centrífuga dedicada a este servicio.
Todas las válvulas son accionadas neumáticamente y algunas de ellas están dotadas de sistemas de apertura y cierre progresivos para evitar bruscas solicitaciones a las membranas. Por el mismo motivo algunas de las bombas están dotadas de dispositivos de arranque progresivo.
Todos los modelos de C 41 son producidos en las versiones para vinos tranquilos, de aguja y espumosos, respetando las más severas normas vigentes.

Nuestros contenedores son adecuados para la filtración y esterilización de líquidos utilizados en la industria alimentaria, para la filtración de vinos, licores, cervezas, licores, jarabes, jugos de frutas, cosméticos, disolventes, ácidos, etc.
Este tipo de contenedor está hecho completamente de acero inoxidable AISI 316L, conexiones IN-OUT como CLAMP o DIN 11851; están equipados con ventilación en el fondo superior y se descargan en las conexiones IN-OUT.
Los contenedores son completamente extraíbles y, por lo tanto, fáciles de limpiar, mantener y desinfectar. Los pies hechos de acero inoxidable son extraíbles y ajustables. El acabado interno y externo se realiza mediante cepillado y pulido electrolítico, para minimizar el estancamiento de partículas y bacterias. Las juntas estándar están hechas de EPDM no tóxico.
El cierre de los contenedores está garantizado por V CLAMP en acero inoxidable a través de abrazaderas especiales de acero inoxidable CLAMP.
El tipo de construcción incluye contenedores que pueden contener cartuchos 1-3-5-8-12-18 cod. 7 con una longitud nominal de 10-20-30.
También son adaptables a cada necesidad, para fijar en una base fija o en un tanque de recolección.